コレクション: 旨味醗酵調味料

魔法のスープが作れる調味料セット

迷ったらコレ！

これさえあれば貴方は今日から料理研究家です。

塩麹が味の決め手、醤油麹で甘味とコクを加えて、生姜麹でキリッと締める。

【旨味スープの作り方】

塩麹：0.5　醤油麹：１　生姜麹：１　お湯お好みで適量

マグカップにそれぞれお好みで混ぜてみてください。

生姜多めがお勧めです。

【罪悪感ゼロ/旨味野菜鍋】

塩麹：2　醤油麹：1　生姜麹：１　THE MISO：１

ベースのスープはこれでOK

麹王子の塩麹は超時短効果あり！鶏肉、豚肉は塩麹で3分揉み込むだけで旨味倍増。

寄せ鍋、チゲ鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋、もつ鍋、豆乳鍋、全てのお鍋料理がぐんと美味しくなります。